Confraternita della Porchetta Zuglianese

Confraternita della Porchetta Zuglianese La Confraternita della Porchetta Zuglianese nasce con lo scopo di promuovere questo delizioso prodotto tipico mantenendo inalterato il suo segreto. La ricetta della porchetta infatti conserva alcuni ingredienti che vengono tramandati di generazione in generazione dai suoi produttori, che ne custodiscono gelosamente il segreto. Ogni anno un concorso, che si tiene…

Confraternita della Quaglia

Confraternita della Quaglia La Confraternita della Quaglia di Levà di Montecchio Precalcino partecipa a numerosi eventi durante l’intero arco dell’anno, organizzati per festeggiare il tipico prodotto della pedemontana vicentina, tra cui ricordiamo: – terzo fine settimana di settembre, la Sagra di Levà con specialità lo Spiedo Regale di Quaglie (grande spiedo estivo e una settimana di eventi durante la…

Consorzio di Tutela Mais Marano

Consorzio di Tutela Mais Marano Il Consorzio di Tutela Mais Marano, assieme alla Venerabile Confraternita del Mais Marano, nasce per diffondere e valorizzare il già noto Mais Marano, detto Maranello, prodotto locale da cui si ricava una pregiata farina tipica del territorio maranese. Attivi nell’organizzazione e partecipazione di numerose manifestazioni volte alla promozione della cucina locale…

Confraternita del Formajo nel Pignato

Confraternita del Formajo nel Pignato di Caltrano La Confraternita del Formajo nel Pignato di Caltrano ha recuperato e tutela l’antico formajo nel pignato, cibo tipico dei lavoratori della zona che recuperavano il formaggio condendolo con spezie e oli e lasciato macerare in un vaso di terracotta. Eventi Manifestazioni 2019 Iscrizione alla Newsletter [contact-form-7 404 "Not Found"]

L’Accademia del Toresan

L’Accademia del Toresan L’Accademia del Toresan si impegna per la difesa, lo sviluppo e la promozione dell’arte dello spiedo nella cucina, difendendo e valorizzando le strutture di allevamento in colombara dei piccioni-colombi. Un intento che si prefigge il mantenimento delle tradizioni culinarie ed enogastronomiche della zona di Breganze, per trasmettere alle future generazioni la disciplina nella preparazione del Toresan allo…