Consorzio di Tutela Mais Marano

Consorzio di Tutela Mais Marano Il Consorzio di Tutela Mais Marano, assieme alla Venerabile Confraternita del Mais Marano, nasce per diffondere e valorizzare il già noto Mais Marano, detto Maranello, prodotto locale da cui si ricava una pregiata farina tipica del territorio maranese. Attivi nell’organizzazione e partecipazione di numerose manifestazioni volte alla promozione della cucina locale…

Confraternita del Formajo nel Pignato

Confraternita del Formajo nel Pignato di Caltrano La Confraternita del Formajo nel Pignato di Caltrano ha recuperato e tutela l’antico formajo nel pignato, cibo tipico dei lavoratori della zona che recuperavano il formaggio condendolo con spezie e oli e lasciato macerare in un vaso di terracotta. Eventi Manifestazioni 2019 Iscrizione alla Newsletter [contact-form-7 404 "Not Found"]

L’Accademia del Toresan

L’Accademia del Toresan L’Accademia del Toresan si impegna per la difesa, lo sviluppo e la promozione dell’arte dello spiedo nella cucina, difendendo e valorizzando le strutture di allevamento in colombara dei piccioni-colombi. Un intento che si prefigge il mantenimento delle tradizioni culinarie ed enogastronomiche della zona di Breganze, per trasmettere alle future generazioni la disciplina nella preparazione del Toresan allo…