Confraternita del gnoco de patate delle convalli
La Confraternita del gnoco de patate delle convalli di Posina, Astico e Altopiano di Tonezza, fondata con il nobile obbiettivo di diffondere notizia delle bontà di questi luoghi montani, promuove il tipico gnocco di patata che si può assaporare nella valle dell’Astico e di Posina, condito con differenti sughi (cervo, anatra, pomodoro, ragù, speck e erbette solo per citarne alcuni) che lo rendono un eccezionale testimone dell’eccellente produzione di patate in quest’area.